Die mehrfach mit nationalen und internationalen Titeln ausgezeichneten Leberwurstsorten sind das Markenzeichen der Metzgerei Mehl. Darüber hinaus erfreuen zahlreiche weitere Wurst- und Fleischspezialitäten das Feinschmeckerherz.
Lewerworscht
Ob Pfälzer- oder Zwiebelleberwurst, Kalbsleberwurst mit Pistazien, Trüffeln oder Preiselbeeren, Leber-Paté mit Brokkoli, Cognac, Lachs oder Sardellen - die Mehls sind rastlos auf der Suche nach neuen Geschmacksvariationen und Aromen.
Den Titel "Leberwurstkaiser" errang Dieter Mehl nachdem er bereits mehrfach zum "Leberwurstkönig" ernannt worden war. Sein Meisterstück ist die Nachbildung des Mannheimer Wasserturms aus verschiedenen Leberwurstsorten.
Die persönlichen Lieblingssorten von Dieter Mehl sind Kalbsleberwurst mit Zimt, Honig und Schinken und feine Leberpastete mit Trauben-Nuss-Füllung.
Wir informieren Sie gerne über unsere aktuellen Sorten. Hier ein Auszug aus unserem Repertoire:
- Hausmacher Leberwurst
- Deftiger Bauernschmauß
- Pfälzer Leberwurst
- Thüringer Leberwurst
- Gutsherrenleberwurst
- Zwiebelleberwurst
- Delikateßleberwurst frisch oder geraucht
- Delikateßleberwurst mit Pistazien
- Delikateßleberwurst mit Schnittlauch
- Delikateßleberwurst mit Champignons
- Delikateßleberwurst mit Sardellen
- Delikateßleberwurst mit Schinken und Honig
- Delikateßleberwurst mit Honig und Zimt
- Delikateßleberwurst mit Sahne
- Gutsleberwurst mittelgrob
- Gutsleberwurst mit Pfeffer
- Gutsleberwurst mit Rum-Trauben-Nuß
- Gutsleberwurst mit Kräutern
- Gutsleberwurst mit Preiselbeeren
- Kalbsleberwurst mit Trüffeln
- Geflügelleberwurst mit Pistazien und Champignons
- Thüringer Leberrotwurst
- Leberpate fein oder grob
- Leberpate mit Ananas
- Leberpate mit Rosinen
- Leberpate mit Champignons
- Leberpate mit grünem Pfeffer
- Geflügelpate mit Ananas
- Kalbsleberpate mit Morcheln
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Wurst und Fleisch
Außer Leberwurst und anderen Hausmacher Wurstsorten umfasst das Sortiment all jene Spezialitäten von Schinken bis hin zur Salami, die das Feinschmeckerherz begehrt.
Eine Besonderheit aus dem Hause Mehl sind die "So-fit"-Wurstsorten für figur- und ernährungsbewusste Kunden. So-fit-Lyoner (13% Fett), -Fleischkäse (13%), -Jagdwurst (8,8%) und -Bierschinken (4,8%) weisen einen besonders niedrigen Fettgehalt auf.
Neben der großen Wurstvielfalt bietet Dieter Mehl selbstverständlich auch Qualitätsfleisch von Schweinen und Rindern aus der Region an. Die Metzgerei Mehl verarbeitet nur Tiere aus dem Elztal und steht in persönlichem Kontakt zu den Bauern. Auch Wild aus der Region, wie Reh, Hirsch und Wildschwein sowie Geflügel sind Bestandteil des Sortiments.
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